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Abbey: Tipo de cerveza no necesariamente realizada en una Abadía por monjes, su sabor es muy parecido a la cerveza trapense, pero su elaboración se realiza en fábricas.
Altbier: Son las ales secas y de color cobre oscuro y alta fermentación del norte de Alemania. Se caracterizan por su suavidad y uso de todo-malta y de lúpulo alemán. Tienen un periodo de guarda en frío.
Ale: Término alemán que designa a todas las cervezas de alta fermentación, con un ligero sabor afrutado. Dentro de esta variedad, existen diferentes tipos de cerveza con distintos colores, sabores y graduación.
Bitter: Cerveza seca británica, con una perfecta armonía entre la malta y el lúpulo. Dependiendo de la cantidad de éste último, algunas son más amargas que otras. Su color varía del bronce claro al más profundo.
Brown Ale: Originarias del Sur de Inglaterra, esta cerveza tiene un sabor dulzón y un bajo contenido alcohólico (3.5 grados). También se pueden encontrar con una mayor graduación.
Barley wine: Término que designa la cereza inglesa extrafuerte. Siempre tiene una graduación de 6 grados y lo normal es que llegue al 11%.
Berliner Weisse: Cerveza muy gaseosa de fermentación alta y bajo contenido alcohólico (alrededor de los 3 grados)
Biere de Garde: Cerveza francesa, de profundo color, alta fermentación y con una graduación entre 4.4 y 7.5.
Bok, Bock: Término aleman que designa a una cerveza fuerte, de baja fermentación y color variable, doradas, tomadas o marrón oscuro. Su graduación también es variable, aunque tiene siempre más de 6.25 grados. Entre sus variedades están: Maibock, Doppelbock, Weizenbock.
Cask-conditioned ale: Cerveza que no es pasteurizada ni filtrada. Completa su fermentación en la bodega del pub o cervecería. Es clara y dulce. No debe ser enfriada.
Cream Ale: Término Americano que designa a la cerveza suaves, claras y con un 4.75ºC. Son una mezcla de Ale y Lager.
Dark beer: Existen muchos tipos de cerveza negra. Este término genérico, normalmente designa a la cerveza oscura lager, tipo Munich.
Diat Pils: Cervezas con una sobrefermentación, originariamente creada para los diabéticos. Poseen un alto nivel calórico y una graduación de 6 grados.
Doppelbock "Double" bock: Cerveza alemana extrafuerte, de baja fermentación. Posee un color oscuro e incluso negra. Tiene un contenido alcohólico superior al 7.5 A veces se utiliza el término -ator para nombrarlas.
Dortmunder: Cerveza fabricada en Dortmund con el estilo Export. En Bélgica y Holanda, se utiliza la abreviatura Dort para nombrarlas.
Draught/Draft beer in a can: Cerveza a la que se le añade nitrógeno para conseguir su cremosidad..
Dry Beer: Adaptación japonesa de la cerveza alemana Diat Pils. Este término ha sido adoptado en Norteamérica, para designar una cerveza de escaso sabor y textura.
Dunkel/Dunkles: Término aleman, que designa a la cerveza negra.